Madeleines de thon à la tomate
Préparation : 10 mn | Cuisson : 15 mn
| Difficulté : Facile
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Pour 4 personnes
- Pour 20 madeleines :
- 180 g de thon
- 50 g de concentré de tomates
- 60 g de crème fraîche à 5 % de M.G.
- 90 g d'emmental râpé
- 4 oeufs
- 2 pincées d'herbes de Provence
- sel et poivre
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1 Préchauffer le four à 220°C.
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2 Battre les oeufs dans un saladier. Y ajouter la crème fraîche, le
fromage, le concentré de tomates, le thon et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
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3 Verser la préparation dans des moules à madeleines.
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4 Enfourner à 220°C pendant 15 minutes.
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Pour finir... Ces madeleines peuvent être dégustées tièdes accompagnées d'une salade ou
froides lors d'un pique-nique.
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