| Dorade grillée au citron vert ou jaune non traité |
| Temps de préparation : 15 minutes |
| Temps de cuisson : 20 minutes |
| Nombre de personnes : 2 personnes |
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Ingrédients : - 2 petites dorades écaillées et vidées - 1 citron vert ou jaune, non traité - 4 tomates cerises - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Piment d'Espelette - Sel, poivre |
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Mode de préparation : - Rincez les dorades, séchez-les puis pratiquez 3 entailles profondes sur l'une des faces - Assaisonnez de sel et de poivre - Lavez le citron, essuyez-le puis coupez-le en rondelles que vous insèrerez dans les entailles des poissons - Dans un plat à four, placez les dorades, entourées du reste du citron, des tomates cerises lavées et arrosez le tout d'une cuillerée d'huile d'olive - Faites cuire au four 20 minutes à 220°C - Servez chaud après avoir saupoudré de piment d'Espelette si vous aimez. |
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Commentaires de la diététicienne : Apports énergétiques par personne : environ 195kcal avec 21g de protéines, 11g de lipides et 3g de glucides |